Analisis Profitabilitas Usaha Penggemukan Sapi Potong (Studi Kasus Di Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur Ii” Desa Gunungrejo Kecamatan Kedungpring Kabupaten Lamongan)

Penggemukan sapi potong Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur II” merupakan usaha penggemukan yang terletak di Desa Gunungrejo Kecamatan Kedungpring Kabupaten Lamongan. Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur II” belum pernah menghitung keuntungan bersih yang diperoleh, hanya beranggapan bahwa usaha yang dijalankan memperoleh keuntungan tanpa menghitung aset yang digunakan dalam usaha penggemukan sapi potong sehingga nilai investasi sangat besar, dan selama ini belum pernah dianalisis menggunakan analisa profitabilitas. Berdasarkan permasalahan tersebut maka perlu dilakukan kajian tentang Analisis profitabilitas untuk memberikan tingkat gambaran keuntungan Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur II”, yaitu semakin tinggi nilai rasio profitabilitas berarti manajemen usaha semakin bagus dan berhasil karena pendapatan usaha semakin besar. Pengumpulan data dilaksanakan mulai tanggal 25 Januari sampai 25 Februari 2014 di Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur II”. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat profitabilitas yang diukur menggunakan data biaya produksi, penerimaan, keuntungan kotor, keuntungan bersih dan total modal. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan masukan sebagai bahan evaluasi usaha yang telah diusahakan dan sebagai pertimbangan dalam pengembangan usaha ternak sapi potong. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kasus (case study). Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Data yang diperoleh dianalisis, dihitung dan dibandingkan untuk mengetahui besarnya keuntungan atau pendapatan selama kurun waktu 2011-2013 dengan menggunakan rasio profitabilitas yang meliputi : GPM, NPM, TAT, ROI dan ROE. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha penggemukan sapi potong Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur II” pada tahun 2011, 2012 dan 2013 total modal yang dikeluarkan adalah Rp. 5.165.376.000,-; Rp. 7.573.020.000,- dan Rp. 8.897.476.000,-. Biaya produksi yang dikeluarkan pada tahun 2011, 2012 dan 2013 adalah sebesar Rp. 4.964.376.000,-; Rp. 7.372.020.000,- dan Rp. 8.696.476.000,-. Total penerimaan yang diperoleh pada tahun 2011, 2012 dan 2013 adalah Rp. 7.343.936.000,-; Rp. 9.837.328.000,- dan Rp. 11.514.512.000,-. Keuntungan setelah pajak yang diperoleh adalah Rp. 2.141.604.000,-; Rp. 2.218.777.200,-; dan Rp. 2.536.232.400,- secara berturut-turut pada tahun 2011 hingga 2013. Nilai profitabilitas pada usaha penggemukan sapi potong Kelompok Tani Ternak “Gunungrejo Makmur II” selama tahun 2011 sampai 2013 untuk Gross Profit Margin sebesar 32,40%; 25,06%; 24,47%, Net Profit Margin sebesar 29,16%; 22,55%; 22,03%, Total Assets Turnover sebesar 1,42; 1,30; 1,29, Return on Investment sebesar 41,46%; 29,30%; 28,51%, dan Return on Equity sebesar 47,59%; 49,31%; 56,36%. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa analisis profitabilitas menunjukkan bahwa nilai GPM, NPM, TAT dan ROI mengalami penurunan setiap tahunnya, sedangkan nilai ROE meningkat setiap tahunnya. Untuk meningkatkan kinerja keuangan, nilai profitabilitas sebaiknya dipertahankan atau bahkan ditingkatkan terutama pada Gross Profit Margin, Net Profit Margin, Total Asset Turnover dan Return On Investmen, agar diperoleh keuntungan usaha sebagaimana yang diharapkan sehingga dapat digunakan untuk mengembangkan usaha peternakan